中秋节 为你全剖析月饼卡路里
2019-01-17
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文章简介：中秋节临近,你买月饼了吗?如果此时正值减肥期间,却又想应应景,吃吃月饼,其实可以考虑吃卡路里低的冰皮月饼,既健康又不妨碍减肥计划,下面就让我
中秋节临近，你买月饼了吗？如果此时正值减肥期间，却又想应应景，吃吃月饼，其实可以考虑吃卡路里低的冰皮月饼，既健康又不妨碍减肥计划，下面就让我们为你全面剖析月饼卡路里，让你的饮食减肥计划有个底。
你知道一颗蛋黄酥的热量，等于将近一碗饭加上二茶匙的油吗?精致的月饼总是让人食指大动，不过营养师提醒，传统月饼多半隐含著高胆固醇、高油脂及高糖等成分，吃多了，就可能对健康造成负担。
要认真分析市面上贩售各种月饼的成分与热量，学习自制低卡、无油又高纤的冰皮月饼，其中饼皮是用糯米粉和米粉为基底，蛋白质含量极低，不会对肾脏造成负担，而内馅则是纯粹用地瓜制成，有自然甜味和高纤维质，一个热量只有一百廿大卡，比传统月饼足足少一半。
营养师黄玉如说，传统月饼的“美味陷阱”包括高胆固醇、高油脂、高糖及高热量，例如月饼中常添加的鸭蛋黄，半颗就有三百毫克的胆固醇，猪油一汤匙也有十五毫克，吃下肚后，已远远超过人体一天所需的二百毫克。
你知道一颗蛋黄酥的热量，等于将近一碗饭加上二茶匙的油吗?精致的月饼总是让人食指大动，不过营养师提醒，传统月饼多半隐含著高胆固醇、高油脂及高糖等成分，吃多了，就可能对健康造成负担。
要认真分析市面上贩售各种月饼的成分与热量，学习自制低卡、无油又高纤的冰皮月饼，其中饼皮是用糯米粉和米粉为基底，蛋白质含量极低，不会对肾脏造成负担，而内馅则是纯粹用地瓜制成，有自然甜味和高纤维质，一个热量只有一百廿大卡，比传统月饼足足少一半。
营养师黄玉如说，传统月饼的“美味陷阱”包括高胆固醇、高油脂、高糖及高热量，例如月饼中常添加的鸭蛋黄，半颗就有三百毫克的胆固醇，猪油一汤匙也有十五毫克，吃下肚后，已远远超过人体一天所需的二百毫克。
