绿茶和铁观音的区别 你知道多少?

2018-11-22
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文章简介:不了解铁观音的人经常会把铁观音归为绿茶,以为铁观音就是绿茶中的一种.其实,铁观音和绿茶是两个不同的茶类,那么绿茶和铁观音的区别 你知道多少?现在小编就给你科普一下吧! 绿茶和铁观音的区别 绿茶是对采摘的新叶经过杀青.揉拧等简单的工艺制作而成的茶,属未发酵茶含有较多的叶绿素.绿茶是用幼嫩茶叶制作的,尤其是明前茶,也就是清明节前采摘和制作的,尤其珍贵.绿茶鲜嫩清绿,散发出一种沁人心脾的清香,让人感觉充满了生机. 铁观音经过晒青.摇青.凉青.杀青.切揉.初烘.包揉.复烘.烘干9道工序制作而成的半发酵茶

不了解铁观音的人经常会把铁观音归为绿茶,以为铁观音就是绿茶中的一种。其实,铁观音和绿茶是两个不同的茶类,那么绿茶和铁观音的区别 你知道多少?现在小编就给你科普一下吧!

绿茶和铁观音的区别

绿茶是对采摘的新叶经过杀青、揉拧等简单的工艺制作而成的茶,属未发酵茶含有较多的叶绿素。绿茶是用幼嫩茶叶制作的,尤其是明前茶,也就是清明节前采摘和制作的,尤其珍贵。绿茶鲜嫩清绿,散发出一种沁人心脾的清香,让人感觉充满了生机。

铁观音经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。其条索肥壮紧结,质重如铁,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香. 铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。 铁观音除具有一般茶叶的功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

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