杏的功效与作用 杏的食用方法与宜忌

2018-08-29
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文章简介：杏的功效与作用大家了解多少呢?下面让小编来给大家具体介绍一下这个问题. 杏的功效与作用 在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒. 杏肉除了供人们鲜食之外,还可以加工制成杏脯.糖水杏罐头.杏干.杏酱.杏汁.杏酒.杏青梅.杏话梅.杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜.杏仁露.杏仁酪.杏仁酱.杏仁点心.杏仁酱菜.杏仁油等.杏仁油微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的油漆涂料.化妆品及优质香皂的重要原料. 杏的食用方法与宜忌 杏肉味酸.性热,有小毒.过食会伤及筋骨.

杏的功效与作用大家了解多少呢？下面让小编来给大家具体介绍一下这个问题。

杏的功效与作用

在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。

杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

杏的食用方法与宜忌

杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。

但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。

杏的适用人群

一般人群均可食用杏仁，但是以下几种人不宜过多食用杏，以免对健康造成不良影响。

1. 急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用;

2. 产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏制品。[孕妇可以吃杏仁吗?]

食用注意：果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核内杏仁可食用。