美味红酒牛肉汤

2018-11-18
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文章简介:牛肉汤 原料:牛肉600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚 辅料:红葡萄酒1/2瓶,盐.黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮 牛肉汤的做法: 1.牛肉洗净切块,汆烫去腥,捞起备用.洋葱.胡萝卜.土豆去皮.膜后,切块备用. 2.荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用. 3.煮锅内先下牛肉,再加水淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟. 4.将作法2的材料加入作法4中,并倒入红酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味. 5.再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中,并加盐.黑胡椒粉

牛肉汤

原料:牛肉600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚

辅料:红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮

牛肉汤的做法:

1、牛肉洗净切块,汆烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。

2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用。

3、煮锅内先下牛肉,再加水淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟。

4、将作法2的材料加入作法4中,并倒入红酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味。

5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中,并加盐、黑胡椒粉调味,再煮片刻即可起锅,撒上香菜末食用。