孕妇能吃黄豆吗
女人一旦怀孕可以说相当于重点保护对象，不管是在日常生活中还是在饮食的选择上都要格外小心注意，如果不小心误食一些不该吃的东西，不但孕妇自身会感觉不舒服，严重的还会导致流产迹象出现。众所周知女人在怀孕后应该多食新鲜瓜果、肉类、蛋类等等。
此外，女人在怀孕期间还应该做到营养均衡、不挑食、不偏食、保证充足的睡眠等等。怀孕期间女人可以适当补充一些牛奶，但是孕妇多食用一些黄豆对身体也是非常有益的。黄豆含有多种人体所需的各种蛋白质，而且还能提高身体免疫力等，一起看看黄豆都有哪些营养价值。
1、提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
3、强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
4、美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
5、阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
6、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
7、预防耳聋：补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
7、辅助降压：美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
8、提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
9、预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
以上就是关于黄豆的营养价值简介，相信通过以上几点的简单介绍大家对黄豆的营养价值有哪些已经有了初步的了解释和认识。因此各位女性朋友在孕期适当食用黄豆对身体是非常有益的，黄豆可以用来煲汤、可以用来炸豆浆等等。但是在孕期黄豆最好适度食用不要长期过量食用。
