凉拌金针菇黄瓜怎么做

2019-06-19
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文章简介:我们在平时是不是都爱吃凉菜呢,不论是在什么样的季节都喜欢吃,凉菜的种类真的是很多,特别是黄瓜应该是大家都喜欢吃的吧,黄瓜的吃法很多,如果是凉

我们在平时是不是都爱吃凉菜呢,不论是在什么样的季节都喜欢吃,凉菜的种类真的是很多,特别是黄瓜应该是大家都喜欢吃的吧,黄瓜的吃法很多,如果是凉拌着吃,和金针菇一起绝对是很搭,不仅口感很好,也是很有营养的,那么大家知道凉拌金针菇黄瓜怎么做吗,相信很多人应该都有一些了解吧。

1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝

2.锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。——只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙

3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些

4.蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用

5.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌

6.将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱

1、金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

2、金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品[2]

3、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;

⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎。

⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

对于凉拌金针菇黄瓜怎么做,现在大家应该都学会了一些吧,其实是很简单的,只要我们简单的去学一下都会能够做的很好,我们在平时应该要多吃一些黄瓜和金针菇,他们的营养价值是很高的。