豌豆粉丝有什么好处 豌豆粉丝的功效与作用
豌豆粉丝有什么好处,豌豆粉丝的功效与作用。豌豆粉丝含有丰富的营养功效,食用豌豆粉丝有什么益处。了解豌豆粉丝有什么好处,豌豆粉丝的功效与作用。
豌豆粉丝是粉丝中的一种,是用豌豆淀粉制成的一种丝状食品,分干湿两种:湿粉丝在当地鲜销,干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜。
粉丝与粉条性味相同,就是有粗细之别罢了,明代以前统称为粉条。
其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条,小的为粉丝。
主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
豌豆粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上豌豆粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳
挑选时,除了看包装上的营养成分表以外,还可观察其颜色,豌豆粉丝的颜色比较透明
豌豆粉丝晶莹爽滑,烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称。
像蚂蚁上树、肥牛粉丝煲、蒜蓉粉丝蒸扇贝都是经典名菜,此外,煲汤、涮火锅也都少不了豌豆粉丝。
通过上文关于豌豆粉丝的一些相关介绍,相信大家对豌豆粉丝都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。