夏至解暑养生系列之凉瓜炒蛋

2018-10-30
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文章简介：食材:凉瓜.鸡蛋.香菇.蒜头.适量盐 做法: 1.把凉瓜洗干净.香菇要泡水 2.凉瓜要去瓤切片,切好香菇.蒜头等备用 3.鸡蛋打散,加盐搅拌好 4.锅中油热之后

食材：凉瓜、鸡蛋、香菇、蒜头、适量盐

做法：

1、把凉瓜洗干净、香菇要泡水

2、凉瓜要去瓤切片，切好香菇、蒜头等备用

3、鸡蛋打散，加盐搅拌好

4、锅中油热之后下鸡蛋滑散，然后将其装到碗里备用

5、之后利用锅中余温下蒜，开始炒凉瓜，加入香菇翻炒

6、凉瓜即将熟之前加入已经炒好的鸡蛋，翻一翻，加入适量盐，即可出锅

小编提示：

1、凉瓜性寒，脾胃虚寒者应该少吃哦!

2、夏季容易使人食欲不振，凉瓜微苦，能够刺激人体唾液及胃液分泌，令人食欲提高，起到清热防暑的作用。