脆皮蛋卷的做法

2019-06-20
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文章简介:鸡蛋,食用油,白砂糖,低筋面粉备用. 食用油中加入适量的白糖,搅拌均匀. 蛋液,搅拌均匀. 逐次加入到油中.并且搅拌均匀. 低筋面粉过筛. 搅拌均匀即可. 模具两面预热,这样受热比较均匀. 用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部. 盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面. 检查烧色,成金黄色时取下蛋饼. 把蛋饼放在板子上,用筷子从一边卷起,晾凉定型.

鸡蛋,食用油,白砂糖,低筋面粉备用。

食用油中加入适量的白糖,搅拌均匀。

蛋液,搅拌均匀。

逐次加入到油中。并且搅拌均匀。

低筋面粉过筛。

搅拌均匀即可。

模具两面预热,这样受热比较均匀。

用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。

盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。

检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。

把蛋饼放在板子上,用筷子从一边卷起,晾凉定型。