这样的秋膘会被诱惑吗 ——红烧猪蹄
2018-11-18
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文章简介：秋天已经到了,很多吃货已经开始实贴上秋膘,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以延缓女性皮肤衰老,今天这道红烧猪蹄,让人又爱又恨,猪蹄色泽红润,味道肥
秋天已经到了，很多吃货已经开始实贴上秋膘，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以延缓女性皮肤衰老，今天这道红烧猪蹄，让人又爱又恨，猪蹄色泽红润，味道肥而不腻，增加皮肤的弹性，成为许多爱美女士爱吃的佳肴。跟我一起做起来吧!
主料：猪蹄(2-3个)
辅料：生姜、蒜、辣椒、花椒、八角、料酒、冰糖、盐、酱油等
1、猪蹄放入冷水中一起加热去血水
2、将滤水的猪脚放入冷水中，让其收紧锁住营养
3、备好辅料：生姜、蒜、辣椒、花椒、八角、料酒、冰糖等
4、猪脚沥干水，倒适量的油加食材、冰糖一起进行炒至糖色
5、加酱油、少许盐，加水煮开后转至小火，水最好一次加够。如果全程在炒锅中做约需40分钟左右猪脚才可炖烂，在高压锅约20分钟左右
6、最后炒至收汁，起锅。
PS：
一碗纯纯的猪蹄 来了，可以根据自己的喜好叫一些配菜一起烧至，比如花生、黄豆…
记得提前泡好，不过花生跟黄豆，我更喜欢加黄豆的味道
吃完不要忘记去运动哦
