红烧鸡翅的做法
红烧鸡翅
材料:鸡翅500克,蒜两瓣,八角,白酒(或料酒),油,盐,老抽,生抽均适量
做法:
1、提前3-4小时,将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味;
2、3-4小时后,将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎至两面金黄;
3、将鸡翅膀盛出,锅内多余油倒出,用少量油爆香蒜粒;
4、再将鸡翅倒入锅内,放入水,老抽,八角,拌匀后中火焖煮;
5、待汁水基本收干,略成胶状即可盛出。
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红烧鸡翅
材料:鸡翅500克,蒜两瓣,八角,白酒(或料酒),油,盐,老抽,生抽均适量
做法:
1、提前3-4小时,将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味;
2、3-4小时后,将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎至两面金黄;
3、将鸡翅膀盛出,锅内多余油倒出,用少量油爆香蒜粒;
4、再将鸡翅倒入锅内,放入水,老抽,八角,拌匀后中火焖煮;
5、待汁水基本收干,略成胶状即可盛出。
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鸡翅是很多人最爱,这样的食物含有丰富的蛋白质,而且鸡翅的制作方法比较多,在对这样食物制作的时候,都是有着很好方法,所以对这样食物制作的时候,也是要注意不能随意的选择制作方法,这样对食物各方面,都是有着很大损害,那红烧鸡翅的家常做法如何进行呢? 对红烧鸡翅的家常做法如何进行呢,也是很多人不太了解的,所以在对它制作的时候,也是要对它的一些制作方法,进行很好认识,使得可以放心选择. 材料:鸡翅根500g 葱姜.盐.酱油.料酒和水 做法: 1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用.(我是
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红烧鸡腿的做法 红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,一般红烧菜都是用糖色烧制的,初学烹饪的朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪费.这道红烧鸡腿怎么做呢?妈网百科给您介绍一道省去了熬糖色的工序,味道一样很赞的红烧鸡腿的做法吧.需要准备的用料:有鸡腿4个,油,香油,香叶,八角,桂皮. 调料需要十三香,孜然粉,花椒粉,调味鲜,盐,辣椒粉,鸡精,料酒. 做法先将鸡腿加入调料拌匀腌制一天,再将腌制好的鸡放进油锅里油煎, 锅里放些香叶,八角,桂皮提香.如要更快熟透,盖锅盖焖煎,不要加水:待煎熟煎透煎黄就可以
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