“血脖肉”再现危害人体健康 今天你吃了吗

2019-05-28
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文章简介:血脖肉即猪颈肉,就是前腿与猪下巴之间的那一块,由于屠宰时是刀刃出入放血的地方,会有鲜血残留,有碍品相,所以称之为"血脖":而今,这种"血脖肉

血脖肉即猪颈肉,就是前腿与猪下巴之间的那一块,由于屠宰时是刀刃出入放血的地方,会有鲜血残留,有碍品相,所以称之为“血脖”;而今,这种“血脖肉”包子又重回人们视线,让人惶惶不可终日。

那么,为什么会说食用“血脖肉”对人体有害、能引起中毒呢?这主要是因为猪颈肉中存在病变淋巴结和甲状腺等不适宜食用的组织。