猪腰子的做法教你做猪腰粥

2019-01-08
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文章简介：--猪腰粥 材料: 材料白米1杯,猪腰1个,姜丝少许,葱花少许调味料(1)料酒1大匙,葱2根,姜2片(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许 做法

--猪腰粥

材料:

材料白米1杯，猪腰1个，姜丝少许，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，葱2根，姜2片(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法:

1、白米洗净，加水8杯煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、猪腰片开，剔除中间的臊筋，切花，另将一锅水烧开后加入调味料(1)，将猪腰汆烫过捞出、冲净。

3、将猪腰放入粥内同煮，加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出，撒上葱花即可食用。

熬粥笔记

1、猪腰中间的筋如果片不干净会有尿臊味，可以请肉贩先处理，自己再片就比较容易。

2、买回来的猪腰一定要泡水，而且要多换几次水，才能去除猪腰的腥昧。

食疗效益

理肾气，暧腰膝，止消渴