煎黄花鱼的做法
2019-05-05
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文章简介：鱼是很多人的最爱,不同的鱼在制作方法上都是有着很大区别,而且一些鱼制作后,含有的营养元素也是不同,因此对鱼选择的时候,也是可以根据自身需求进
鱼是很多人的最爱，不同的鱼在制作方法上都是有着很大区别，而且一些鱼制作后，含有的营养元素也是不同，因此对鱼选择的时候，也是可以根据自身需求进行，这样对身体各方面帮助，才会有很好效果，使得身体可以健康发展，那煎黄花鱼的做法如何呢，也是很多人不太了解的。
煎黄花鱼的做法是怎么样的呢，这样的鱼在制作上，也并不是很复杂，我们在选择它的时候，也是可以放心进行，它对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，它是一个放心之选。
煎黄花鱼的做法：
1. 将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用精盐拌匀，腌20分钟。
2. 炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热，把腌过的鱼拍匀干面粉，放入油中煎制，待前透，两面呈金黄色时，取出即成。
干煎黄花鱼的制作要诀：
1. 要掌握好煎制火候，先中火，再小火，火大易焦，火小易硬，外酥香，里鲜嫩为佳。
2. 因有过油煎制过程，需准备植物油300克。
3. 此菜可配食白米饭。
食物相克：小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
干煎黄花鱼的特色：色泽金黄，外酥里嫩，咸鲜诱人，颇能增进食欲。
通过以上介绍，对煎黄花鱼的做法也是有着一些认识，因此对它制作的时候，都是可以按照以上的方法进行，但是要注意的是，在对它制作的过程中，一些调料选择，也是不能随意的进行，否则对人体健康，也是有着很大危害。
