芥末北极贝的做法

2018-08-04
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文章简介：编辑者 : 土豆酱 来源 : 红餐微杂志 于2015-05-08 15:46 发布 已有 人围观北极贝是可口而又富有食欲的营养美食食材.平时

编辑者 : 土豆酱 来源 : 红餐微杂志 于2015-05-08 15:46 发布 已有

人围观北极贝是可口而又富有食欲的营养美食食材。平时吃多了原汁原味的北极贝刺身，这次把它和黄瓜丝拌在一起，淋上芥末和花椒熬的汁水，又是另类的味道。

原材料：

主料：北极贝三只，小黄瓜一根，花椒半小勺，青芥末膏一段

做法：

1、北极贝解冻后用冷开水漂去贝肉内的黄色内脏，沥干后切成丝。

2、黄瓜切丝，与北极贝丝拌在一起。花椒洗净后，用刀背碾碎，青芥末用两勺生抽溶解开。

3、炒锅内烧热一点点油，放入花椒碎粒炸香，关掉火，把青芥末生抽汁浇入花椒油中调匀。

4、把调好的酱汁倒在北极贝丝和黄瓜丝上，略拌后放入冰箱冷藏室，一道可口的海鲜私房菜美食就做成了，半小时后即可食用。