告诉你手术后喝什么汤最好 四种汤让你快速恢复好身体
黄豆猪蹄汤
食材明细：猪蹄250克 大豆250克黄酒10克 大葱8克姜5克 盐3克
详细步骤：
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。
黄花猪蹄汤
食材明细：猪蹄500克 通草10克 黄花菜(干)10克盐4克 味精1克料酒5克 大葱5克姜3克
详细步骤：
1.猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出；黄花洗净；
2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。
作用:手术后好的饮食对于伤口的愈合起着非常重要的作用，手术后多吃猪蹄有利于伤口的愈合，因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白能够促进伤口的愈合。
枸杞鲈鱼汤
食材明细鲈鱼300克 枸杞子50克 大葱15克 姜5克盐5克 料酒50克
详细步骤：
1. 鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。
2. 取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。
健康提示：
鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等，脂肪多为不饱和脂肪酸，是构成脑和神经细胞的主要成分，食用清炖鲈鱼，对手术手伤口复原亦有帮助。
食物相克：
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
羊肉胡萝卜汤
食材明细：羊肉(瘦)280克 草果3克 豌豆50克香菜10克 山药100克 胡萝卜150克 姜4克 黄酒10克 盐4克 醋15克
详细步骤：
1. 将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块；
2. 豌豆洗净；
3. 胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；
4. 山药去皮刮净，切成小薄片；
5. 香菜摘去根和老叶，洗净；
6. 生姜洗净切片；
7. 草果仁装入小纱布袋口内扎口；
8. 将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内；
9. 锅内加胡萝卜丝、山药片、姜片、黄酒、草果仁布袋，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；
10. 转用小火炖至羊肉酥烂，捞去姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；
11. 再加盐、醋，调味即可食用。
作用：胡萝卜富含维生素A，能够促进伤口愈合。
