假蜂蜜严重影响健康 如何看出真假蜂蜜

2018-12-04
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文章简介：假蜂蜜的危害有哪些呢?如何才能辨别出真假蜂蜜?众所周知,蜂蜜是一种补益佳品,对身体有许多益处,每天喝杯蜂蜜水可以增强免疫力.美容养颜.但如今市面上假蜂蜜横行,一

假蜂蜜的危害有哪些呢？如何才能辨别出真假蜂蜜？众所周知，蜂蜜是一种补益佳品，对身体有许多益处，每天喝杯蜂蜜水可以增强免疫力、美容养颜。但如今市面上假蜂蜜横行，一不小心就会买到假货。假蜂蜜严重影响健康，所以喜欢喝蜂蜜的人一定要学会如何鉴别假蜂蜜。

市面上有许多假蜂蜜，是用食用明矾、白糖等勾兑的，吃多了严重影响健康。明矾是最主要的危害物质，食用过量会影响人体必须的矿物质元素吸收，极有可能导致骨质疏松、贫血等病症出现。经常吃含有明矾的食物，其中的铝离子会在肝脏、大脑、肾脏、脾等器官累积，会让神经系统受到破坏，导致记忆力衰退，以及老年痴呆等疾病。另外，还有可能造成不孕不育，对儿童、青少年的发育影响也很大。而用糖水勾兑的假蜂蜜则会对糖尿病病人、肥胖病人、心血管病人产生危害。

真蜂蜜含有蛋白质、矿物质和花粉等成分，所以看起来不会太清亮，颜色呈淡黄色或者琥珀色，以浅淡色为佳。而假蜂蜜则是用白糖熬成或者是用糖浆冒充的，颜色就鲜艳很多，一般是浅黄色或者深黄色。

真蜂蜜的气味十分纯正，而且很自然，带着淡淡的花香。而假蜂蜜则相反，闻起来有刺鼻的异味。

一般来说，假蜂蜜都是不结晶的，但是有的假蜂蜜加了白糖，在一定条件下也会析出，形成沉淀。真蜂蜜的结晶比较松软，放在手指上很容易捻化，感觉很细腻。而假蜂蜜析出的沉淀物则较为致密，放在手上捻的时候有砂砾感。

纯正蜂蜜滴在白纸上会成珠状，不会渗开。而掺了水的蜂蜜则会渐渐渗开，渗开的速度越快，代表掺的水越多。

真蜂蜜吃起来香甜可口，带着轻微的酸味，结晶入口即化。假蜂蜜有苦涩味，结晶块嚼起来就像砂糖一样。