蜂蜜怎么辨别真假？5个方法鉴别蜂蜜的真假

2018-08-03
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文章简介：蜂蜜怎么辨别真假?蜂蜜是纯天然的滋补食品,喝蜂蜜水的好处极多,有滋养.润燥.美白养颜.润肠通便等功效.但市面上的蜂蜜,以假乱真的并不在少数.那蜂蜜怎么辨别真假?

蜂蜜怎么辨别真假？蜂蜜是纯天然的滋补食品，喝蜂蜜水的好处极多，有滋养、润燥、美白养颜、润肠通便等功效。但市面上的蜂蜜，以假乱真的并不在少数。那蜂蜜怎么辨别真假？到底蜂蜜如何鉴别真假？现在就跟大家分享蜂蜜的辨别方法，教你怎样鉴别蜂蜜的真假。

知道蜂蜜如何鉴别真假吗？纯正的蜂蜜有清香味及各种蜜源植物的花香味，没有任何异味；次质的蜂蜜，香气淡薄；劣质的蜂蜜，香气很薄或无香气，甚至有发醇味、酒味以及其他不良的气味。

纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮在其中，并无其他过大的杂质。蜂蜜的色泽由于蜜源和植物的不同，颜色有深有浅，但同一瓶的蜂蜜应色泽均匀一致。假蜂蜜的颜色深重且暗，透明度差。

纯正的蜂蜜浓度高、粘度大，用筷子挑起蜂蜜，能拉出丝的蜂蜜为佳，无拉丝的现象说明含水量高。也可以滴一点蜂蜜在纸上，水迹容易扩散的，说明含水量高；纯正的蜂蜜则呈珠球状，且不会扩散。

纯正的蜂蜜香味浓郁，陈蜜的香味比较淡。那蜂蜜如何鉴别真假？取少量蜂蜜放在舌面上品尝，可感到甜润和纯正的香气。掺假的蜂蜜，滋味不重、香气不浓，而且还有糖水味、较浓的酸味或者咸味等。

究竟怎样鉴别蜂蜜的真假？假蜂蜜大多用蔗糖加碱水熬制而成。没有蜜的成分或是蜜的成分极少。假蜂蜜没有自然的蜂蜜花香气味，并且有一股熬糖浆的气味，品尝时没有润口感，而有白糖水的滋味。