春季多吃这些养生食物
春季万物复苏，也是我们调理身体的好时机。下面几种食物具有养生保健的作用，总有一款适合你。
养脾佳品——大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为，春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃。而人们在春天里户外活动增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可通过适当增加甜食摄入来提供。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
补中益气——葡萄干
葡萄干具有益气补血的作用。贫血、平时经常头晕的人可以常吃。春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血的人可适当吃一些。但葡萄干中的糖分较高，血糖较高、易拉肚子的人应该少食，建议一天食用一个掌心的量即可。
入脾养血——龙眼干
龙眼干有安神的作用。一些气血循环不好的人，或者在春天容易失眠、精神不佳者可以适当吃一些龙眼干。不过，经常食用龙眼干会上火，体质燥热的人要少吃。建议一天食用不要超过半掌的量。
四鲜之首——春韭
春日尝鲜首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，有助于人体养阳。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。韭菜一年四季都可以食用，但以春韭最佳。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料，还可炒绿豆芽或豆腐干。
解毒防春燥——菠菜
菠菜一年四季都有，但以春季为佳。春菠根红叶绿、鲜嫩异常，最为可口。菠菜对解毒、防春燥均颇有益处。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。但因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
杀菌助春阳——葱蒜
生姜、葱、蒜不仅仅是烹饪时的调味品，还具有杀菌防病的效果。春天是传染病多发的季节，适当吃一些生姜、葱、蒜可以预防呼吸道疾病。
温补脾胃——糯米
糯米具有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神。糯米适合脾胃气虚、常腹泻的人吃。但糯米不易消化，易消化不良的人每天吃约半个手掌的量即可。 □赵晓莹
