牛奶和鸡蛋可以一起吃吗

2019-06-09
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女人邦生活讯 牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?平常人的早餐就是牛奶+鸡蛋,豆浆+鸡蛋的组合,但听说牛奶和鸡蛋一起吃对人体不好,还浪费营养,这是真的的吗?其实,关于牛奶炖鸡蛋是否健康,目前说法不一,看来这个问题目前尚无定论。

不过,有营养学者认为,两者是可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养成分。老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此。国外还有营养学家认为两岁以下的小孩不能吃鸡蛋,因为消化不好。

也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。