苦菊炒鸡蛋

2018-08-09
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文章简介:苦菊炒鸡蛋是鸡蛋做法中的一种,不同的鸡蛋做法它所呈现出来的食物营养价值也是不一样的.只有食用不同的食物才能够很好的去吸收人体所需的营养成分.

苦菊炒鸡蛋是鸡蛋做法中的一种,不同的鸡蛋做法它所呈现出来的食物营养价值也是不一样的。只有食用不同的食物才能够很好的去吸收人体所需的营养成分。掌握同种食物的做法是非常重要的,因为这样不仅可以增加食欲还能够让我们去吸收多种食物的营养,因为它不同做法采用的食材不一样。

不一样的食材就会给我们增加不同的营养成分,例如苦菊炒鸡蛋就可以补充苦菊的营养还有鸡蛋的营养。在平常生活里经常食用到其他用鸡蛋作为食材的食物,唯一共同点就是只要掌握了这些做法自己就可以尝试。那么苦菊炒鸡蛋是什么呢?

食材

主料:苦菊100g,鸡蛋3个,辅料油适量,盐适量,蒜瓣适量

做法

1.苦菊去根洗净,切段备用.

2.鸡蛋加少许盐搅匀.

3.油热后倒入鸡蛋液炒散.

4.将鸡蛋拨到一旁,放入苦菊段.

5.加适量盐、花椒粉炒匀.

6.苦菊炒塌即可出锅.

营养分析

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

上面介绍了苦菊炒鸡蛋的做法,它的主要材料就是苦菊和鸡蛋,所以可以食用到鸡蛋的蛋白质营养还有苦菊的维生素价值。我们知道鸡蛋的营养价值是很高的,每天食用鸡蛋的话可以有效的帮助我们起到抗癌的作用,还可以促进我们的大脑发育。所以拥有苦菊炒鸡蛋是很有益的。