驴肉汤可以补益心血、安神定志

2018-12-23
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文章简介:驴肉300克.豆豉20克.黄酒.葱段.姜片.味精.精盐.麻油.五香粉各适量 驴肉洗净.切块,豆豉洗净;将驴肉和豆豉一同放入锅中,加入葱段.精盐.黄酒.姜片.适量的清水,大火煮沸后改小火慢煮,煮至驴肉烂熟时,加入味精.麻油.五香粉调味. 驴肉性凉,味甘,具有补益气血.息风安神的作用,适用于气血亏虚.短气乏力.心悸.健忘.睡眠不宁.头晕等症状.另外,驴肉是一种高蛋白.低脂肪.低胆固醇的食物,对动脉硬化.冠心病.高血压有着良好的保健作用.

驴肉300克、豆豉20克、黄酒、葱段、姜片、味精、精盐、麻油、五香粉各适量

驴肉洗净、切块,豆豉洗净;将驴肉和豆豉一同放入锅中,加入葱段、精盐、黄酒、姜片、适量的清水,大火煮沸后改小火慢煮,煮至驴肉烂熟时,加入味精、麻油、五香粉调味。

驴肉性凉,味甘,具有补益气血、息风安神的作用,适用于气血亏虚、短气乏力、心悸、健忘、睡眠不宁、头晕等症状。另外,驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。