吃蛋糕过度嗜甜当心衰老的快
5类“邪恶”蛋糕
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。
酥皮意味着必须加入大量脂肪,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生素D、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。
蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。
水果蛋糕中的水果大部分是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等也不够新鲜,而且数量很少,不如自己直接买鲜水果吃。
(配图)
5、不买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。
蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
很多女人总会找出理由来原谅自己对甜食的迷恋。也许你不计较一点点体重的增加,但是你却要知道:吃太多糖,会让你变丑变老!如果你是一个戒不掉甜食的美女,请将抗老化提上日程吧!
嗜甜过度3宗罪
1.糖吃掉胶原蛋白!
如果糖分摄取过量,无法完全被消化代谢,一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上,使蛋白质变质,这过程被称为“醣化作用”,负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。
2.吃糖引爆痘痘来袭!
实验证明,过多糖分会使胰岛素释放变多,使身体内雄性激素增多,皮脂分泌会跟着增加,这是造成成人痘的一大潜在因素。
3.吃糖阻碍美白进程!
在黑色素的生成过程中,酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素,摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”,因此,过分嗜甜,美白大计一定会受到阻碍。
甜品美女的护肤公式抗醣化+抗氧化
1.不是只有吃糖才“醣化”
一罐可乐的含糖量大概10茶匙,已经足够一个人一天所需的糖分。事实上,我们一天摄入的糖分远远超过一罐可乐的含量,况且,不是只有糖才能造成“醣化作用”,高脂肪、高碳水化合物都会有类似的反应产出,增加肌肤的负担。因此,如果你难以割舍手中的甜品,至少可以减少摄入其他“三高”的食物,让“醣化反应”来得少一点、慢一点。
2.逆转肌龄补充很重要
抗醣化显然已经成为“25+”肌肤的必修课,要让肌肤的年龄逆转,少不了“补充、再生”的环节。你必须为自己的肌肤补充好的蛋白质,比如:大豆黄体酮、维他命A、胜肽类。醣化现象通常伴随着氧化现象一起发生,因此,抗氧化对甜品美人来说同样不可忽略。学习好莱坞明星御用医师Dr.brandt的养生之道:饮用绿茶,摄入维他命C和E,同时,每天坚持使用有效的抗氧化保养品。
TIPS如何吃糖最美丽
不仅仅是口味,食物的料理方式对于维持肌肤的健康也是非常关键的,炭烤、焦糖或高温烘焙会造成食物产生更多的“醣化作用”,最好改用生食、水煮或炖煮的方式来处理食物。如果你很难控制自己吃甜品的欲望,那么至少透过检视食品标签确认含糖量,少摄取一些蔗糖、糖浆、蜂蜜这类“精制”的糖分。