秋饮雪梨鸭汤润燥清火滋阴
广东省中山市博爱医院中医妇科主任医师王冰洁:滋阴首选水鸭水鸭滋阴利水,特别适合老人、小孩、饮酒的人食用。我喜欢的一道菜——— 石斛雪梨炖水鸭,大家不妨一试:材料:水鸭1只(约500克),...
广东省中山市博爱医院中医妇科主任医师王冰洁:滋阴首选水鸭
水鸭滋阴利水,特别适合老人、小孩、饮酒的人食用。我喜欢的一道菜——— 石斛雪梨炖水鸭,大家不妨一试:
材料:水鸭1只(约500克),石斛10克,麦冬20克,雪梨1个。
做法:石斛洗净,雪梨去核,水鸭斩件,以上材料一起隔水炖2小时。炖出来的汤清澈见底,甘甜清香,味比西洋参及田七更胜一筹。吃时连鸭肉、梨皮、麦冬一起嚼,味道极为融洽。