夏季吃南瓜营养好 炒南瓜的做法

2018-11-08
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文章简介：炒南瓜的做法是汤粥菜谱之一,以南瓜为制作主料,炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味. 炒南瓜的做法一: 材料:南瓜500克,淀粉50克,姜.大蒜.白糖.花生油.盐各适量. [烹饪过程] 1.南瓜洗净,去蒂.皮.籽,切成长条,抹上盐.拍匀淀粉,放入油锅内炸至金黄色捞出. 2.锅中注油烧热,下入姜.大蒜稍炒,放入南瓜及调味料,翻炒数均匀即可起锅. 炒南瓜的做法二: 主料:南瓜500克 辅料:辣椒(青.尖)50克,辣椒(红.尖)50克 调料:色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克

炒南瓜的做法是汤粥菜谱之一,以南瓜为制作主料,炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。

炒南瓜的做法一：

材料:南瓜500克，淀粉50克，姜、大蒜、白糖、花生油、盐各适量。

[烹饪过程]

1、南瓜洗净，去蒂、皮、籽，切成长条，抹上盐、拍匀淀粉，放入油锅内炸至金黄色捞出。

2、锅中注油烧热，下入姜、大蒜稍炒，放入南瓜及调味料，翻炒数均匀即可起锅.

炒南瓜的做法二：

主料：南瓜500克

辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克

调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克

炒嫩南瓜丝的做法：

1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝;

2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝;

3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。

炒南瓜的做法三：

材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml

做法步骤：

1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。

2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。

3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。

4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。

5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。

6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。