麦芽糖的做法
我们很多人在小的时候都吃过麦芽糖,那麦芽糖的做法是怎么样,这让我们很多人都不清楚,它的制作方法,都是如何进行的,这也是看我们自己的选择,麦芽糖甜甜的了,而且也比较粘稠,因此就要糖浆一样,非常的让人喜爱。
那在麦芽糖的做法上,也都是有着不同的选择,这样才会使得他的味道鲜美,问题它在食用方法上,也是有着很多选择,对人体的健康,也都是有着很好的帮助作用哦!
材料:小麦,糯米(可以根据做的多少来定量哦!)
做法:
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。
2、麦芽切碎。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。
4、将拌好的糯米发酵4小时,亲们不要心急哦。
5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠。
麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃就可以喽!
材料:白萝卜200公克,麦芽糖80公克,盐5公克
做法:
1.白萝卜洗净后削去外皮刨丝备用。
2.取一碗,放入作法1的白萝卜丝、盐、麦芽糖一起拌均匀后,腌约30分钟。
3.将作法2的白萝卜丝挤汁即可。
麦芽糖的做法还真是比较不错,对我们人体有着很好的好处,那它的制作方法也比较简单,并不是很难,因此我们在制作这样的食品的时候,根据以上的方法,就可以轻松的制作出来,不过在制作的时候,也要掌握好一定的技巧哦!