橄榄栗子鹌鹑 橄榄中富含钙质

2019-03-27
字体:
浏览:
文章简介:橄榄又叫青果,是我们福建常见的一种亚热带的水果,喜欢吃的人也是有很多的,不仅可以直接吃,还能够制作成多种药膳的,营养价值也是很高的,含有大量

橄榄又叫青果,是我们福建常见的一种亚热带的水果,喜欢吃的人也是有很多的,不仅可以直接吃,还能够制作成多种药膳的,营养价值也是很高的,含有大量的钙元素。今天小编给大家介绍的就是橄榄栗子鹌鹑的做法。

现在的天气十分的炎热,想喝一些具有滋补作用的汤水,但是又怕太燥热,会引起上火,如果是这样的话,你不妨看看今天小编给大家介绍的这道橄榄栗子鹌鹑汤吧。

栗子和鹌鹑健脾补益,滋阴养肾,性质温和,再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水,更添滋润养颜之功效。

鹌鹑:2只橄榄:8粒栗子肉:10粒胡萝卜两根瘦肉:250克姜:3片水:8碗

1. 我们把橄榄洗干净,并且用刀将它稍微拍扁;

2. 栗子放入开水里泡5分钟,捞起去衣;

3. 红萝卜洗净去皮,切厚片;

4. 洗净宰好的鹌鹑;瘦肉洗净切块,和鹌鹑一起汆水,捞起冲净;

5.我们把清水煮到沸腾,再把所有的食材都放进去,用大火烧15分钟左右,再用小火煲一个小时,这时候再把盐加进去调味就好了。

清热解毒,生津止渴,补肾健脾,强壮筋骨。

橄榄是中国南方特有的亚热带常绿果树之一,属于橄榄科(Burevace橄榄果ae),橄榄属(Canarium)。

橄榄果别名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果,因初吃时味涩,久嚼后,香甜可口,余味无穷,比喻忠谏之言,虽逆耳,而于人终有益。

橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。

橄榄树生长力强,适应性广,河滩、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星杂地均可种植,是农民脱贫致富的好树种。它树姿优美,四季常青,还可以绿化环境,净化空气。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸,以闽侯、闽清两县的产量最多。

橄榄别称为“青果”。这是因为一般水果初生时是青色的,熟时变了颜色;而橄榄从生到熟,始终保持青翠的颜色。橄榄又称为“忠果”、“谏果”,这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。此既说明了福州历史上橄榄产量多,也表达了侨胞对乡土(福州)的眷恋之情。

结语:这道橄榄栗子鹌鹑汤是很有滋补作用的养生汤,大家也不要担心会上火,因为里面的橄榄有着清热解毒的作用。所以,我们可以在家尝试制作一下哦。