生吃鱼胆要谨慎 小心鱼胆中毒

2018-10-01
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文章简介：鱼胆中毒系食鱼胆而引起的一种急性中毒.青.草.白鲢.鲈.鲤鱼胆中含胆汁毒素,能损害人体肝.肾,使其变性坏死.也可损伤脑细胞和心肌,造成神经系

鱼胆中毒系食鱼胆而引起的一种急性中毒。青、草、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含胆汁毒素，能损害人体肝、肾，使其变性坏死。也可损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法，常因用量，服法不当而发生中毒。其中以青、草和鲩鱼苦胆中毒最多见。因胆汁毒素不易被热和乙醇(酒精)所破坏。因此，不论生吞、熟食或用酒送服，超过2.5g，就可中毒，甚至死亡。

1.胃肠道症状：腹痛、恶心、呕吐和腹泻;

2.肝肾损害表现：肝区疼痛、肝大、黄疸、血清转氨酶升高;镜下血尿、蛋白尿、少尿和无尿、全身浮肿、肾区疼痛等。

3.心脏、神经损害表现：低血压和休克、心电图可有不同程度的房室传导阻滞，头昏、头痛、烦躁不安、重者可有神经麻痹、昏迷、抽搐。

1.食鱼胆史;

2.食后2-7小时内，突然腹痛、剧烈呕吐、腹泻;

3.继则出现急性肾功能衰竭和肝功能等损害。

1.催吐、洗胃、导泻、减少毒物吸收;

2.护肝;

3.防治急性肾功能衰竭，必要时透析治疗;

4.重症使用肾上腺皮质激素;

5.对症支持治疗。

本病目前无特殊解毒药物，应重在预防，得病后采取综合治疗，治疗重点在于防治急性肾功能衰竭，早期透析治疗。告诫人们应避免生食鱼胆，得病后应尽快到医院诊治。