你知道乙肝能吃牛肉吗 4种预防乙肝的方法须知道

慢性乙型肝炎（简称乙肝）是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者。临床表现为乏力、畏食、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。肝大，质地为中等硬度，有轻压痛。病情重者可伴有慢性肝病面容、蜘蛛痣、肝掌、脾大，肝功能可异常或持续异常。根据临床表现分为轻度、中度和重度。而慢性乙肝携带是指乙肝病毒检测为阳性，无慢性肝炎症状，1 年内连续随访3 次以上血清ALT 和AST 均无异常，且肝组织学检查正常者。

乙肝是一种很严重的肝脏疾病，乙肝患者在日常生活中有很多忌口。牛肉是很多人都愿意吃的肉类，味道鲜美，营养价值高。乙肝患者可以吃牛肉吗?

关于乙肝患者能吃牛肉吗?这个问题被乙肝患者问到最多的，也是我们回答最多的。牛肉是人们最喜欢的一种肉食，牛肉含有大量的蛋白质，脂肪含量低，味美仅次于猪肉，具有“肉中骄子”的美称。这样就来，吃些牛肉对乙肝患者的身体还是有益的。下面听听专家怎么说。

乙肝患者需要补充比较多的蛋白质，而牛肉中含有丰富的蛋白质，其中氨基酸为补充人体所需的能量，牛肉还具有补血的作用。但是从中医的角度看牛肉是热发型的食物，乙肝患不宜吃发热性食物。所以乙肝患者们在食用牛肉的时候一定要适量，如果大量的食用的话，会加重肝脏的负担，对身体是不利的。

含蛋白质的食物其实有好多，乙肝患者可吃其他的食物来补充体内的蛋白质，如大豆、芝麻、燕麦等食物。多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。而不易消化、辛辣刺激性较强的食物尽量不要食用，避免养成不良的习惯。健康的饮食对病情才是最有帮助的。

治疗

1.治疗原则

慢性乙肝的治疗：三分药治，七分调理；需有战胜病魔的信心及意志，精神愉快，生活规律，合理饮食，不宜过度营养引起肥胖；除黄疸或转氨酶显著升高需要卧床休息外，应适量活动，动静结合。

2.用药原则

（1）用药不宜过多过杂 很多药物经过肝脏解毒，用药过多过杂增加肝脏负担，对肝病不利。

（2）根据慢性乙肝病人的具体情况，针对性用药 乙型肝炎病毒复制明显的病人用抗病毒药物；有免疫功能紊乱的用调整免疫功能的药物；有肝细胞损伤的用保护肝细胞的药物；有肝脏微循环障碍的用活跃微循环的药物。中医在我国历史悠久，其精髓在于辩证论治。通过辩证论治，可改善慢性乙肝病人的临床症状，提高他们的体质，增强抗病能力，促进免疫系统清除病毒，促进疾病恢复。

（3）用药过程中注意休息、营养 休息和营养是肝病患者的主要治疗手段。在保证休息、营养的基础上才可能发挥药物作用。

预防

1.肝功能（血清转氨酶）正常3个月以上者，可逐渐从事轻工作，然后逐渐增加工作量，直至恢复原工作。

2.慢性乙肝患者机体免疫功能低下，极易被各种病毒、细菌等致病因子感染，这样会使本来已经静止或趋于痊愈的病情再度活动和恶化。患者在饮食起居、个人卫生等方面都应加倍小心，要适当锻炼，根据天气温度变化随时增减衣服，预防感冒和各种感染。

3.慢性乙肝患者宜食含优质蛋白质高的食物，注意高纤维、高维生素食物和硒的补充及低脂肪、适当的糖饮食。忌酒，少吃辛辣、油炸食品；忌过甜食；忌盲目进补，以免损害肝脏或增加肝脏负担。

4.慢性乙肝患者可定期复查肝功能、乙肝两对半、甲胎蛋白和b超。