芝士排骨火锅做法有哪些 3种方法教你做韩国美食
看"韩剧"，穿"韩服"，吃"韩餐"，"韩流"滚滚，经久不衰。芝士小排，韩餐新宠，六宫格料理，一锅多味。食物味道那么赞！
方法一
主料
猪肋排 (3条) 马苏里拉奶酪 (200克)
辅料
韩国辣椒酱 (3勺) 生抽 (3勺) 料酒 (3勺) 蜂蜜 (3勺) 果醋 (1勺) 麻油 (1勺) 黄洋葱 (0.5个) 苹果 (0.5个) 大蒜 (8个) 黑胡椒 (1茶匙)
步骤：
1将所有的调味料准备好。因为用的是新蒜，蒜味较淡，所以用的比较多。
2精选猪肋排，切成寸长。泡在冷水里两小时，去血水。
3把除奶酪之外的所有调料加在料理机里，搅拌成酱
4把肋排与酱料充分混合，装在保鲜盒里，在冰箱里过夜腌制。（喜欢主食的可以提前备一些年糕）
5取出腌制好的肋排，在烤箱里170度上下火烤20分钟，转移到烤架上继续烤10分钟。
6准备电磁炉，在平底锅里包好锡纸（免洗锅），一半放肋排，一半撒上厚厚的马苏里拉奶酪。
7开小火加热，等芝士融化后就可以开吃了！吃的时候一定要裹上满满的芝士哦！
方法二
用料 韩国辣酱三勺 生抽三勺 味淋或料酒三勺 蜂蜜三勺 米醋一勺 韩国辣椒粉一勺 芝麻油一勺 大蒜五瓣 黄洋葱四分之一个 苹果四分之一个 黑胡椒适量 猪肋排一公斤 马苏里拉芝士200g
韩式芝士排骨的做法
1.把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机 打到顺滑后倒入保鲜袋。（没有搅拌机的同学可以用磨萝卜泥的小工具 把洋葱 大蒜和苹果磨成泥后再和酱料混合。）
2.把加入排骨 然后把袋子里的空气挤掉 腌制两小时左右
3.找一个大一点的平底锅 用锡纸把锅子上面包住 因为到最后芝士和酱料肯定会糊在锅子上 用锡纸包裹以后既卫生 清理起来也方便很多
4.锅里放少许油 把腌好的排骨煎一下 然后放少许水加盖煮10分钟左右
5.等到汤汁收干时 倒入袋子里剩下的腌肉酱料 再次中火煮到收汁
6.把烧好的排骨全部排到锅的左边 在右边撒上厚厚的芝士 然后再次加盖小火直到芝士半融化
7.最后把锅转移到电磁炉上 在芝士上撒上欧芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻
小贴士
1. 韩国辣椒粉如果没有的话可以不放 千万别放国内一般用的辣椒面 如果你不想被辣死
2. 推荐使用马苏里拉芝士即披萨芝士，芝士味浓郁还可以拉出很长的丝，口感和趣味性都比车打芝士更胜一筹。
3. 酱料还可以用来腌制鸡肉神马的 大家还可以试着加入年糕 绝对好吃又管饱。
芝士排骨火锅原料： 芝士、粟粉、花菜、西兰花、西式香肠、火腿块、法式面包、胡萝卜、土豆块、干白葡萄酒、大蒜、白兰地、盐、肉桂粉。 做法： 1、芝士，另一种就是制作时添加了碳酸的大孔芝士，这个味道是很浓郁的。分量各200克左右，足够4人吃饱了； 2、把两种芝士都擦成丝。然后加两汤匙的粟粉拌匀，防止芝士丝粘在一起结成团。这两种芝士都不是很硬，很快擦好了。 3、把喜欢吃的菜切成一口大小的块，对于火锅用菜没有什么特别讲究，看各人爱好。花菜西兰花之类的需要先蒸熟，可以加上西式香肠、火腿块、法式面包（切好块之后稍微烘一下）、胡萝卜、煮熟的土豆块等等，放在盘子里。
