棉花糖也可以做成水果布丁
2019-04-01
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文章简介：1.指一种软性糖果,疏松多孔,具有一定的弹性和韧性,因口感和质地与棉花相似而得名.2.棉花糖是一种特色甜食,将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再
1.指一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。2.棉花糖是一种特色甜食，将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。棉花糖属于一种柔软粘糯，有胶体性和微和弹性，含水分10%～20%，含还原糖20%～30%的软性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的药用效果。棉花糖的口味繁多，有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠萝、薄荷、蓝莓等多种。五颜六色，十分美观。食时口感疏松，不粘牙，由于甜度较低，适合休息时或饭后食用。但不可多食。
从另一个角度来看，棉花糖是一种风味休闲食品，在菜市场、街边，特别是学校附近都时常可见小商贩推载着棉花糖制作机的自行车或三轮车当街现做棉花糖：一勺白糖放入快速旋转的简单机器中，再绕着机器壁，一层层白白“丝绸线”缠绕着小棒，不一会儿就成了一团雪白蓬松的棉花糖。棉花糖吃之味道香甜而带粘性，特别受青年人和小朋友所喜爱。
用棉花糖做水果布丁，水果布丁做法如下：
材料：牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。
1、将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2、坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠。
3、将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。
