芝麻山药糊:滋补肝肾、益脾润肤
黑芝麻120克炒熟,粳米60克泡一小时后捞出,山药20克切片,放入盆中,加牛奶200毫升、蛋清适量拌匀滤出浆汁。if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");
冰糖120克放锅中加水煮化,加入浆汁,不停搅拌,煮成糊状即成。
本药膳取其滋补肝肾、益脾润肤之功效,适用于肝肾不足所致头发早白、肌肤干燥等。
山药,为薯蓣科植物薯蓣的块茎,又称薯蓣、薯药、玉延、土薯、淮山药等,可佐餐,可充饥,又能入药治病,自古以来就是一种普遍受到欢迎的物美价廉的大众补品。
现代医学研究认为山药中含的皂甙具有扩张冠状动脉、增加血流量、改善微循环、提高人体免疫功能的作用。
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