鸡精的副作用

2019-01-26
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文章简介:鸡精的作用 鸡精是味精的一种,由主要成分都是谷氨酸钠发展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上.由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有增鲜作用,纯度低于味精.鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品. 但是,鸡精作为一种工业化的产物,在生产过程中不可避免的加入其他成分,所以多吃肯定是不好的,不过适当的使用肯定无害.

鸡精的作用

鸡精是味精的一种,由主要成分都是谷氨酸钠发展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有增鲜作用,纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。

但是,鸡精作为一种工业化的产物,在生产过程中不可避免的加入其他成分,所以多吃肯定是不好的,不过适当的使用肯定无害。