芦笋的做法之清炒芦笋虾仁介绍
2019-03-14
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文章简介：导读:芦笋要怎么做好吃呢?小编为大家介绍一种既好吃又简单的芦笋做法,希望对大家有帮助. 材料 新鲜虾,芦笋,姜,料酒,淀粉,葱,盐 之清炒芦
导读：芦笋要怎么做好吃呢？小编为大家介绍一种既好吃又简单的芦笋做法，希望对大家有帮助。
材料
新鲜虾，芦笋，姜，料酒，淀粉，葱，盐
之清炒芦笋虾仁
1.首先就是把虾给清理干净，然后再放进冰箱里冷冻30分钟，再把虾的壳给剥开，去除虾肠。最好把虾的尾巴留下。
2.用适量的盐以及淀粉还有料酒腌制虾仁，然后再放进冰箱里面冷冻十分钟即可。
3.把芦笋泡在清水中，然后再清洗干净，去掉那些老皮，再切成段。
4.姜切丝,葱切段.
5.开锅加入适量的食用油，待油锅微热就放姜丝以及葱段进去爆炒，等炒出香味后，就把那些姜葱扔了。
6.然后再把虾仁放进去翻炒，等其变色之后，就加入芦笋一起翻炒，差不多熟时就加点盐进行调味。
小诀窍:
1.很多人问我活虾怎么剥壳方便,我的办法是活虾买回来扔冰箱速冻半小时再拿出来剥,这时候你会发现,虾壳比虾活蹦乱跳的时候好剥多了.
2.很多人说做芦笋不易入味,其实很简单,除了芦笋头上那段嫩头,下面一段都最好去掉老皮,还有就是切法,要斜切,这样保证又嫩又容易入味.
看了以上的内容，是不是有点心动想自己动手试试了呢？那就赶紧去菜市买材料吧！
