芦笋浓汤做法

2019-04-26
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文章简介：主料:芦笋 (300g) 调料:土豆 (1个)培根 (2片)盐 (适量)黑胡椒粉 (适量)黄油 (5g)牛奶 (1大勺)鸡汤(或水) (2碗) 厨具:煮锅.蒸锅 1.芦笋洗净,切去根部比较老的部分;土豆去皮,切成薄片; 2.土豆和芦笋一起入蒸锅,上汽后蒸5.6分钟至熟; 3.蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁; 4.小火慢慢煎炒,不用放油; 5.盛出备用; 6.将芦笋切下笋尖备用; 7.笋尖放进汤碗; 8.其余的芦笋和土豆一起放入料理机,加入鸡汤(或水),搅打成糊;(我用手持搅拌机,直接放锅里搅拌

主料：芦笋 (300g)

调料：土豆 (1个)培根 (2片)盐 (适量)黑胡椒粉 (适量)黄油 (5g)牛奶 (1大勺)鸡汤(或水) (2碗)

厨具：煮锅、蒸锅

1、芦笋洗净，切去根部比较老的部分;土豆去皮，切成薄片;

2、土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟;

3、蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁;

4、小火慢慢煎炒，不用放油;

5、盛出备用;

6、将芦笋切下笋尖备用;

7、笋尖放进汤碗;

8、其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入鸡汤(或水)，搅打成糊;(我用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了)

9、加入黄油、牛奶;

10、汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠;

12、加盐、糊辣椒调味;

13、最后倒入汤碗即可。