葱油鲤鱼的做法

2019-04-28
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文章简介:鲤鱼的做法是多种多样的,其中红烧鲤鱼是大众最为喜爱的菜谱之一.但是经常吃红烧鲤鱼腻了怎么办?营养师建议您不妨来个清淡口味的葱油鲤鱼吧.在这里营养师将与大家分享葱油鲤鱼的做法,爱吃鲤鱼的朋友们千万不要错过这道美食了.那么,葱油鲤鱼的做法是怎么样的呢? 葱油鲤鱼是一道非常诱人的家常食谱,肉质细腻.香嫩可口,老少皆宜.所以,爱吃鲤鱼的朋友们赶紧跟着来学习下葱油鲤

鲤鱼的做法是多种多样的,其中红烧鲤鱼是大众最为喜爱的菜谱之一。但是经常吃红烧鲤鱼腻了怎么办?营养师建议您不妨来个清淡口味的葱油鲤鱼吧。在这里营养师将与大家分享葱油鲤鱼的做法,爱吃鲤鱼的朋友们千万不要错过这道美食了。那么,葱油鲤鱼的做法是怎么样的呢?

葱油鲤鱼是一道非常诱人的家常食谱,肉质细腻、香嫩可口,老少皆宜。所以,爱吃鲤鱼的朋友们赶紧跟着来学习下葱油鲤鱼的做法吧,这道菜谱只需要您花费半小时左右,就可以尽情的享受到美味的鲤鱼佳肴了。

主料 :鲤鱼750克

辅料 :小葱20克 酱油15克 盐4克 香菜10克 姜5克 料酒6克 胡椒粉5克 香油20克

葱油鲤鱼的做法步骤

1. 鲜鲤鱼刮去鳞,去掉鳃和内脏,用清水洗净;

2. 洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀,深至刺骨;

3. 将鲤鱼焯水,控净水分,放鱼池盘内,撒上精盐、味精、料酒略腌,再散放入葱姜丝;

4. 将鱼放笼屉内蒸至嫩熟,取出滗净汤汁,撒上洗净的香菜梗;

5. 炒勺加香油,入葱段煸炸,待葱段焦黄时捞出不用,随即放入胡椒粉搅勺,再倒入酱油一烹,均匀地浇在鱼身上即成。

鲤鱼本身含有非常丰富的蛋白质,并还含有大量的不饱和脂肪酸,多吃不仅对身体有好处,还可以防治冠心病等。所以,建议大家平时生活中多吃些鲤鱼,可参考营养师的做法做出一道美味的葱油鲤鱼尝尝。怎么样,葱油鲤鱼的做法不会难倒你吧?