冬季御寒食谱——燕窝香菇鸡汤

2019-02-09
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文章简介：近日全国大范围的降温,天气越发寒冷,燕遇燕窝提醒您,在寒流袭来时,为增强身体抵抗力,最好多补充一些可以提高身体免疫力的饮食.尤其在此流感高发季节,不妨喝些燕窝鸡汤,将流感病毒拒之门外. 用料: 燕窝干品5克;鸡大腿1只;香菇8朵;笋子适量 做法: 1..香菇.笋用水浸泡20分钟; 2.将燕遇燕窝干品直接放入养生壶内炖煮20分钟后,盛出待用. 3.香菇去蒂切

近日全国大范围的降温，天气越发寒冷，燕遇燕窝提醒您，在寒流袭来时，为增强身体抵抗力，最好多补充一些可以提高身体免疫力的饮食。尤其在此流感高发季节，不妨喝些燕窝鸡汤，将流感病毒拒之门外。

用料：

燕窝干品5克;鸡大腿1只;香菇8朵;笋子适量

做法：

1、、香菇、笋用水浸泡20分钟;

2、将燕遇燕窝干品直接放入养生壶内炖煮20分钟后，盛出待用。

3、香菇去蒂切块，笋子切段备用;

4、鸡大腿肉，洗干净，切块备用;

5、锅内加适量清水，水烧开后，将鸡肉川烫3到4分钟去血水，然后捞出;

7、锅内重新加入冷水，倒入去血水的鸡块，加入适量姜片和白酒;

8、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放适量盐;

9、锅中水再次沸腾的时，加入切好的笋子;

10、大火烧开转小火30到40分钟，鸡肉烂的时候加点葱末即可关火;

11、鸡汤盛出后，碗中放入煮熟之后的燕窝即可食用。