意大利面肉酱面做法？ 为你介绍几种意大利面的做法
意大利肉酱面，传统的一道了大力面食。西红柿，洋葱，大蒜 ，意大利面(各种形状都可以)，配菜(西兰花，芦笋等都可以)，蘑菇(可选)，牛肉末(猪肉也可以)，红酒，橄榄油，盐， Italian Seasoning或者Basil，黑胡椒粉，橄榄油，番茄沙司，奶酪丝
意大利肉酱面的做法大全 意大利肉酱面的家常做法
1 .准备好材料。
2.将西红柿用开水烫一下去皮。
3.切成小丁
4.锅内放橄榄油或黄油，酱将牛肉末炒变色盛出备用。
5.锅内放橄榄油，将蒜末和洋葱丁炒香。
6.倒入西红柿丁。中小火慢炒。
7.当西红柿变成浓稠状时，倒入炒好的牛肉末。
8.放黑胡椒粒，少许盐提味。再放入干燥罗勒，关火，撒入奶酪粉。
9.取一个小锅，水烧开后倒入意大利面。
10.按照时间要求煮好后沥干水分。
11.用橄榄油拌匀待用。
12.将意大利酱和面拌匀即可食用
鸡蛋番茄意大利面
1.首先锅里烧水，加入一些盐，把面放入。因为意大利面不容易煮熟，所以在每次开的时候加入一些冷水，大概加三次左右就熟了。
2.确定熟了以后把面捞出，马上拌入麻油，一般国外都是用橄榄油的，但个人觉得麻油比橄榄油好吃又提香。这个步骤可以依照个人口味及爱好。
3.在煮面的同时，把番茄切丁备用。鸡蛋打散，加盐，加一点点醋或者料酒，再加一点水备用
锅里倒入橄榄油，先把鸡蛋倒入，全部成型后便可倒入番茄丁。防止鸡蛋炒得太老。把番茄一边炒一边压成番茄酱，4.加入适量的盐调味，不要熬太久以免营养流失。关火出锅，盖在已经煮好的意大利面上
最后撒上一些葱花，便可上桌。
小贴士
煮意大利面时，水里一定要放盐。
拌面是用麻油和橄榄油都可以。
番茄切小块才容易快速熬成番茄酱
鲜虾番茄意大利面
1.小番茄洗干净，对半切开，辣椒去籽切细丝，大蒜切薄片，罗勒叶子摘下来，杆切碎备用
2.虾头扒下来备用；虾壳和虾线去掉扔掉
3.锅里放些橄榄油，把虾头扔下去炒一下，让虾头的味道融入油里
4.把虾头捞起来，不用；锅里剩下的油爆香蒜片，辣椒丝，罗勒梗碎，炒出香味（别炒糊了）
5.炒料的同时另外用一个汤锅，开水煮意面（按照包装上的指示煮就行了）
6.炒至变色
7.用海盐和黑胡椒调味，炒1～2分钟直到番茄变软
8.面煮好之后捞起来
9.沥干水分倒入锅里拌匀
10.放一些罗勒叶进去拌匀，尝尝味道再用海盐和黑胡椒调整一下就行了；装盘后喜欢的话可以再在表面撒几片罗勒叶
