金鳇鱼的功效与作用 清热解毒效果好

2018-08-22
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文章简介：[导读]金鳇鱼的功效与作用有哪些?很多人不了解金鳇鱼的功效与作用,其实金鳇鱼维生素含量高,而且还可以清热解毒.那么金鳇鱼的功效与作用还有哪些

【导读】金鳇鱼的功效与作用有哪些?很多人不了解金鳇鱼的功效与作用，其实金鳇鱼维生素含量高，而且还可以清热解毒。那么金鳇鱼的功效与作用还有哪些?

1、营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)

2、热量99.00 大卡蛋白质18.70 克脂肪2.70 克

3、维生素B122.60 毫克维生素B60.05 毫克

1、金鳇鱼的热量(以100克可食部分计)是99大卡(414千焦)。

2、每100克金鳇鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

一般人群均可食用。

金鳇鱼肉长期食用,对久治不愈的腰痛、脱发和胃病有明显作用;鱼鳃可清热解毒,鱼肝主治疮疥,鱼油治疗烫伤有特效,鱼鼻补虚下气等等。

一般没有特殊食用禁忌。

1、制作材料:主料:鲟鱼750克;辅料:猪肋条肉(五花肉)150克,鸡翅200克;调料:料酒30克,甜面酱50克,醋10克,白砂糖15克,盐4克,小葱15克,大蒜(白皮)10克,姜5克,猪油(炼制)50克,酱油30克特色:颜色红润,酱香浓郁,外酥内软,诱人食欲。

2、将五花肉切成4.5 厘米长、3.3 厘米宽、6 毫米厚的片;

3、鸡翅膀洗净,剁成4.5 厘米长的段;

4、锅放火上,加油,放入五花肉,鸡翅膀炒至变色,加面酱、酱油、料酒、水,淹没原料,小火焖烂;

5、将鳇鱼(鲟鱼)除鳍、鳃,剖腹去内脏洗净,剁成3.5 厘米长的段,再剖两段,加盐、醋、料酒拌匀,腌20 分钟;

6、锅中加油烧至240℃(八成热)时放上鱼块,炸成金黄捞出;

7、将鱼块放在焖肉的锅中,加葱、姜、蒜,焖30 分钟,拣去葱、姜、蒜,盛盆内即成。

1、金鳇鱼肉洗净;

2、土豆去皮;金鳇鱼、土豆切大块;

4、大蒜去皮;锅热后放油,油热后放进金鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白;

6、烹入白酒和醋,放入蒜瓣和姜片;加热水,放进盐、八角、红辣椒、桂皮、生抽,大火烧开,中小火炖至收汁,即可。

通过上文关于金鳇鱼的一些相关介绍，相信大家对金鳇鱼的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。