关于口水鸡的简介
2019-03-03
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文章简介：口水鸡 口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身.有"名驰巴蜀三千里,味压江南十二州"的美称."口水鸡"这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子.不过这名字的来历倒却有着文人的温雅,郭沫若在所著<?波曲>中,有:"少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流--."烹调赐拈来"口水"两字,倒成就了今天大名鼎鼎的"口水鸡".
口水鸡
口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《?波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
