白萝卜不能和什么一起吃？细数与白萝卜相克的食物

2018-09-06

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文章简介：白萝卜不能和什么一起吃?白萝卜是一种极受欢迎的蔬菜,可以炒.可以焖.可以煲汤,做法多种多样.萝卜的滋补.保健功效很强,民间有"十月萝卜小人参"的说法.萝卜虽然很常见,却有很多人不知道它的食用禁忌.其实有许多食物是跟萝卜相克的,下面为大家一一盘点. 白萝卜是一种根茎类蔬菜,至今已有千年种植历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用.白萝卜含有

白萝卜不能和什么一起吃？白萝卜是一种极受欢迎的蔬菜，可以炒、可以焖、可以煲汤，做法多种多样。萝卜的滋补、保健功效很强，民间有“十月萝卜小人参”的说法。萝卜虽然很常见，却有很多人不知道它的食用禁忌。其实有许多食物是跟萝卜相克的，下面为大家一一盘点。

白萝卜是一种根茎类蔬菜，至今已有千年种植历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动、止咳化痰的作用。另外，白萝卜富含维生素A、维生素C，美白、抗衰老的效果也很好。

白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，这种物质能抑制甲状腺工作，而且它产生的量与摄入的量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果就会在肠道被细菌分解，产生羟苯甲酸和阿魏酸，它们会加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。

白萝卜有“小人参”之称，但它与真正的人参却不能一同食用。因为白萝卜属于寒性食物，而人参则属于热性药材，两者同时食用会抵消人参的功效。