荞麦面的食用方法和功效

2018-09-10
字体:
浏览:
文章简介:荞麦有很多种,即可以单独食用,也可以与其他面粉混合共同使用,起到营养互补的作用荞麦面与白面粉混合可以做成面条.猫耳朵等.也以制作炸糕.烙饼.

荞麦有很多种,即可以单独食用,也可以与其他面粉混合共同使用,起到营养互补的作用荞麦面与白面粉混合可以做成面条、猫耳朵等。也以制作炸糕、烙饼、糕点等。可以粗粮细做,配上。的菜肴,起调剂生活、变换花样、提高饮食品位的作用。

药用功能:

荞麦别名花麦,味甘性平。能下气利肠、清热解毒、解酒等。荞麦面,味甘性寒,功能除湿热、祛风痛、消积滞。主治腹痛腹泻、痢疾、头风畏寒、出黄汗、带下病、关节筋络拘急、小儿丹毒热疖和疝气等。