凉拌黄瓜木耳的做法

2019-01-16
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文章简介：凉拌木耳 用料:木耳5朵.黄瓜半根.胡萝卜半根.花椒三五粒.大料半个.葱半根.蒜茸适量.糖.盐.鸡精.醋少许 eof showB

凉拌木耳

用料：木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许

1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；

2、黄瓜、胡萝卜切菱形片；

3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；

5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。