鱼香肉丝的做法

苏轼这个人,除了仕途不顺,常遭人暗算外,可以说是一个天下少有的奇才.喜欢诗的都知道"不识庐山真面目,只缘身在此山中.";喜欢词的人都知道"大江东去,浪淘尽,千古风流人物.";喜欢书法的都知道"苏黄米蔡"以苏为首;喜欢美术的都知道"成竹在胸"的典故;吃货们都知道"东坡肉"的美妙;浪漫的都知道东坡也有风流时;就连科举考试这么严肃的事,他都敢耍把戏.东坡肉的来历和典故 "东坡肉"的由来:与美食

东坡肉以猪肉为原料,加工工艺简便,而又美味可口,堪称杭州有名的一道美食,也是普通百姓家款待宾客的名菜.今天我们简单介绍一下东坡肉的来历.苏轼,号东坡居士,是我国北宋时期有名的文学家.从历史资料来看,苏轼也堪称美食家.他写的有关美食的诗文很多,而且他也确实喜爱吃猪肉.<说郛>就记载了有关他喜欢吃猪肉的一个故事.被贬到海南后,他在诗中埋怨这里肉菜少:"五日一见花猪肉,十日一遇黄鸡粥."东坡肉怎么烧 东坡肉的来历和典故宋哲宗元祐四年,苏轼回到阔别十五年的杭州任知州.元祐五年五.六

川菜是我国著名的一个菜系,它的烹调方法多种多样,不同的做法有不同的味道,其中麻辣是川菜的一大特色,具有深厚的地方特色,川菜中有很多名菜,比如

四川青椒肉丝的做法 四川川菜作为中国四大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,川菜口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,来了解一下四川青椒土豆丝怎么做,有什么特别之处! 四川青椒土豆丝的做法 四川菜以麻辣著称,四川青椒土豆丝当然也必须是火辣辣的啦!来看看川菜是怎么做的吧! 准备材料:一只尖椒,两只土豆,葱.姜.干辣椒适量,醋.精盐少许,麻油少许 tion")showBodyUI("b

鱼香肉丝一般是由肉加胡萝卜.黑木耳等食材一起炒的家常菜,其中酸辣口味尤为受众多家庭的喜爱.那么,鱼香肉丝的来历是什么?四川鱼香肉丝的做法是什么? 鱼香肉丝的来历 鱼香肉丝的来历.相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱.姜.蒜.酒.醋.酱油等去腥增味的调料.有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和,当时她还以为这款菜可能味不是很好吃,可能家中的男人回来后不好交待,

四川腊肠肉质紧实,切开不散,红红的伴着烟熏香味,配着米饭很好吃.那么四川腊肠怎么做好吃?四川腊肠的做法与配料. 四川腊肠怎么做好吃 1刚刚割下的猪肉,此时的猪肉最新鲜,还热乎乎的.不过杀猪有点残忍了 2做腊肠肥肉太多不好吃,尤其这种肥泡泡肉,要剃掉.免得影响腊肠的味道. 3把选好的瘦肉切成小块小块的,这样才能入味,灌腊肠的时候也好灌 4切好的肉,这肉质叫一个好!外面菜市场的肉简直没法比. 5把盐放锅里炒过,过了高温的盐吃起来放心,盐和花椒粉炒到一起,避免腊肠和调料的时候不均匀 6和好了调料的肉,

凉面之所以在夏天这么受欢迎,不单单是因为天气炎热的缘故,更多是因为好这个味道.那么,怎样做凉面?四川凉面的做法及调料有哪些? 怎样做凉面 凉面的制作材料: 湿面条1300克,豆芽菜250克,豆腐乳汁100克,芝麻酱150克,蒜瓣100克,香醋150克,酱油75克,辣椒油25克,芝麻油150克. 凉面的特色: 柔韧筋道,鲜香酸辣,爽口开胃,是夏季佳品. 教您凉面怎么做,如何做凉面 1.锅内加清水烧沸,放入面条煮熟,随即加少量冷水,然后用竹筷挑入盆内,放入芝麻油10克,挑散拌匀.面条吹凉后,分别放入

四川香肠怎么吃 香肠在我国很多地方都有,但是有理由相信,四川香肠的受欢迎度绝对能秒杀不少地方的香肠,作为川菜的发源地,四川总是给人美味享用不尽的感觉,所以麻辣口味的四川香肠一定能让你流口水! 四川香肠怎么吃 四川香肠的麻辣口感让它成为不少人的心头好,它有助于刺激食欲,很好下饭,与多种青菜都可以很好地搭配,让做出一道美味的菜肴更加简单,下面我们就来看看四川香肠怎么吃才好吃吧. 1.豆角炒香肠 准备材料:豆角.香肠.葱.蒜.姜.糖.盐 做法: (1)把豆角洗净后掰成段,在锅中烧沸水,把豆角焯水后取出