解密杏仁果有哪些价值 软化皮肤和美容的良品
杏仁果是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁果和苦杏仁果，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁果苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁果果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁果油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。
主要价值
药用价值
南杏仁果，北杏仁果在中国统称之为杏仁果。南杏仁果也叫甜杏仁果，微甜，这也是区分南杏仁果和北杏仁果的一个方法。首先划分南北杏仁果有这么几种说法：
北杏仁果
杏仁果
杏仁果 (15张)
自然就是北方产的杏仁果了，又叫苦杏仁果。
【主要特征有】：
1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁果在去苦味过程中杏仁果味道会大量流失，因此无杏仁果香味。
3、苦杏仁果有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。
4、食疗效果与甜杏仁果相同。
5、杏仁果油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。
6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁果原料价格比较低廉。
一、化学成分
1．杏仁果含苦味氰甙：苦杏仁果甙(amygdalin)约4%和野樱甙(prunasin)；
脂肪油约50%，油中有8种脂肪酸。
二、化学鉴定
1．取该品0.5g，置带塞试管中，加5%硫酸溶液3ml充分摇匀，在试管口放一用三硝基苯酚钠溶液湿润的滤纸条，塞紧塞子，试管置40～50℃水浴中加热10min，滤纸条由黄色变砖红色。（检查氰甙）
2．薄层色谱取该品0.5g，加等量碳酸钙共研碎，放入带塞三角瓶内，加石油醚（60～90℃）4ml，冷浸过夜后，滤过。残渣挥干石油醚，加入乙醇4ml冷浸过夜，滤过。滤液浓缩作供试品。以苦杏仁果甙作对照。分别点样于同一硅胶G薄层板上，以氯仿-乙酸乙酯-乙醇（2：1：2）展开，碘蒸气显色。供试品色谱中，在与对照品色谱的相应位置上，显相同颜色的斑点。
三、性味
苦，微温；有小毒。
四、功效
止咳平喘，润肠通便。
五、用法用量
煎服，3~10克，宜打碎先煎。
六、使用注意
本品有小毒，用量不宜过大，婴儿慎用。
七、副作用
杏仁果苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
八、甜杏仁果
性味甘平，功能润肺止咳。主要用于虚劳咳嗽。煎服，5~10克。
九、鉴别
杏仁果与麻黄，二药均归肺经，对于风寒犯肺之咳喘证，常相须为用。然麻黄偏于发散风寒以宣肺定喘，杏仁果偏于降气定喘止咳，一宣一降，肺气宣降正常，则咳嗽喘息自平。且麻黄有宣肺利水通经消肿满的作用，为治风水所常用，杏仁果疏导开通，为湿温证所常用。
十一、营养成分与作用
杏仁果分为甜杏仁果及苦杏仁果两种。中国南方产的杏仁果属于甜杏仁果（又名南杏仁果），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁果则属于苦杏仁果（又名北杏仁果），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁果一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。杏仁果能给你钻石般坚固的指甲，每天吃两把即可。
甜杏仁果是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁果可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁果中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
