蒜香西兰花汤的做法及功效

2018-12-29
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文章简介：蒜香西兰花汤健脾养胃防癌抗癌,西兰花是很普通的一种蔬菜,本身无多大味道,所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味.但从养生角度看,它却是难得的食

蒜香西兰花汤健脾养胃防癌抗癌,西兰花是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。

它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。今天介绍的这道蒜香花椰菜素汤，排毒养颜，美丽肌肤。

材料：花椰菜：1朵;红萝卜：1条;大蒜：10粒;水：6碗

调味料：植物油：2汤匙鸡粉：1/4汤匙盐：适量

做法：

1.花椰菜洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出泡在冷水中，降温后捞起，沥干水

2.红萝卜洗净，去皮切片；大蒜去衣

3.热锅放油，放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色，倒入花椰菜和红萝卜拌炒均匀，倒入清水用大火煮开，改中小火煮至花椰菜熟软，下鸡粉和盐调味即可食用。

功效：健脾养胃，防癌抗癌。