蒜泥拌茄子是什么地方的菜 蒜泥茄子的做法详解
内容简介:蒜泥拌茄子是什么地方的菜?相信很多网友都不知道。究竟我们夏天最爱吃的蒜泥拌茄子是什么地方的菜?今天,为您解答蒜泥拌茄子是什么地方的菜并附上蒜泥拌茄子的做法详解,下面,我们一起来看一下吧。
说起蒜泥板茄子,相信很多人都不会陌生。可是要探究蒜泥拌茄子是什么地方的菜,网友就不知道了。那究竟蒜泥拌茄子是什么地方的菜?正确答案是:鲁菜。
据悉蒜泥拌茄子的主要工艺是拌,口味是蒜香味,夏天吃起来凉爽可口。知道了蒜泥拌茄子是什么地方的菜,下面我们来了解下蒜泥拌茄子的做法吧。
主料:茄子、500克。大蒜、100克、酱油、10克、盐、3克、醋、5克、香油、5克、各适量。
调料:香菜5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖)5克,白砂糖2克,醋2克,味精1克,香油5克,辣椒油5克,酱油膏10克,植物油30克
蒜泥拌茄子的做法:
1.茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,置盘中;
2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用;
3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁,同茄子一起上桌即成。
以上就是小编对蒜泥拌茄子是什么地方的菜以及蒜泥拌茄子的做法详解,欢迎参考。