清爽蔬菜汁江南鲜大馄饨
馄饨(南方叫云吞)和水饺不同,非常注重汤底,好的汤底可以使馄饨更加鲜美爽口。蔬菜汁入汤,既可以有更多营养,又漂亮。今天就介绍一款颜色漂亮、增加食欲的汤底来配清爽的荠菜鲜肉大馄饨。
1. 准备好食材。
用料
湾仔码头江南鲜荠菜鲜肉大馄饨 若干粒
骨头汤 1碗
胡萝卜 半根
葱或香菜 少许
2. 胡萝卜洗净榨汁。
3. 骨头汤加胡萝卜汁煮沸,按个人口味加盐调味,倒入汤碗中。
4. 另起一锅,按包装上的煮食方法煮馄饨,煮好后捞起放入汤碗中。
5. 最后撒葱花,喜欢吃香菜的把香菜水里汆一下加在馄饨汤中,撒胡椒粉。一碗颜色漂亮、清爽鲜美的荠菜肉馄饨有没有勾起你的食欲?