肉末茄子,对血管好的菜谱

2019-02-24
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文章简介:茄子.九层塔.猪肉.大蒜.盐.白砂糖.醋.淀粉(碗豆).植物油适量. 将茄子用清水洗净,切成长条: 炒锅放在火上,倒入油烧热,把茄子放入,炸软炸熟,捞出: 锅中留余油,放入切好的肉翻炒,再放入蒜末炒香: tion")showBodyUI("body.1");把茄子

茄子、九层塔、猪肉、大蒜、盐、白砂糖、醋、淀粉(碗豆)、植物油适量。

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");将茄子用清水洗净,切成长条;

炒锅放在火上,倒入油烧热,把茄子放入,炸软炸熟,捞出;

锅中留余油,放入切好的肉翻炒,再放入蒜末炒香;

把茄子、九层塔及其他调味料放入,炒匀即可。

茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,可抗辐射,这是其他蔬菜所不能比的。维生素P可软化血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化患者都有很大益处。此外,茄子所含的B族维生素对电脑辐射所引起的女性痛经有一定辅助治疗功效。

疗效指数:★★☆☆☆

营养指数:★★★☆☆

推荐指数:★★★☆☆

个人评分:86分

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