乌鸡汤的营养价值 乌鸡汤是养身体的上好佳品

大家都喝过乌鸡汤，对于乌鸡汤的味道应该都了解。很鲜，很好喝，也有人觉得有些油腻，不是特殊情况不会去喝它。其实乌鸡汤的营养价值很高，建议大家适当多喝些。而且乌鸡汤的做法不同，功效也是不一样的。一起来研究下乌鸡汤的作用吧!

说到乌鸡汤的功效，早在唐朝人们就将乌鸡用来治疗各种复合疾病。著名的本草纲目说乌鸡汤的功效是妇女的滋补及滋养品。中科院的研究显示乌鸡汤的功效有特殊的营养及医药价值。这是因为乌鸡生存在罕有的天然环境，尤其是武山，那里泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华，让乌鸡汤的功效更为显著。

乌鸡汤的功效可跟乌鸡汤的营养成分分不开哦，乌鸡汤的功效含丰富的蛋白质，B族维生素，黑色素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡汤的功效中铁、钾、钠、烟酸、维生素E、磷的含量均高于普通鸡汤，胆固醇和脂肪含量也非常低。乌鸡汤的功效的球蛋白质和血清总蛋白含量均明显高于普通鸡汤。

乌鸡汤的功效中含氨基酸高于普通鸡汤，而且乌鸡汤的功效中含铁元素也比普通鸡汤高很多，乌鸡汤的功效导致了乌鸡汤是营养价值极高的滋补品，所以，乌鸡汤的功效是养身体、补虚劳的上好佳品。

乌鸡汤的功效可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。乌鸡汤的功效对防治妇女缺铁性贫血症、骨质疏松、佝偻病等有明显功效。乌鸡汤的功效还有益产妇，治妇人崩中带下补，虚劳羸弱，治消渴及一些虚损诸病的功用。

乌鸡营养丰富，一般都被用来做各种汤，乌鸡汤的功效也对我们身体非常有利，下面小编就为大家介绍下乌鸡汤的制作吧。

乌鸡汤的功效也更它的做法有密切的关系哦，这款家常乌鸡汤做法是将乌鸡装入压力锅内锅内，加入枸杞、鸡精、醋葱、姜、盐和适量清水，压力锅调到压鸡模式，保压时间为15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。这道乌鸡汤的功效有很好的保健益气，驱寒补血的作用哦。

这道乌鸡汤的做法跟上面都大致相同，主要就是在烹饪中加入适量天麻即可，这道乌鸡汤的功效极具营养价值，民间经常用它来滋补益气。这道乌鸡汤的功效可治疗头晕目眩、中风偏瘫。既满足了我们的嘴巴，又强健了我们的身体，治疗了我们的病症，乌鸡汤的功效可谓是一举多得。

乌鸡汤不仅美味，而且营养全面哦，这道乌鸡汤的功效有补血效果哦，原料有乌鸡一只，白勺、知母、地骨皮、当归、熟地各15克，调味品适量。将这些配料洗净塞入乌鸡肚子里面，然后炖熟就行了，这道乌鸡汤的功效有很好的补血效果，对于贫血患者可谓是很好的福音。

乌骨鸡的营养价值乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

结语：有关乌鸡汤的营养价值和做法等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对乌鸡汤又多了些认识了。很多人在生病的时候需要补补身体，会买些乌鸡回去炖汤喝。其实平时也是可以多喝的，调理调理身体不一定要等到生病的时候。